脂肪、诱食剂类喷涂是宠物食品调整诱食效果最明显的一道环节,产品经喷涂后外观感官和味道气味都会有变化,因此在此环节必须严格把握。
为减少微生态、维生素、个别酶制剂的营养成分损失,可将这一部分原料移至这一环节操作;
确保喷涂设备的完好与连续性,根据季节变化,个别脂肪熔点高低的特点,选择适当的设备。
判断分析原因如下:
1、 产品外观、颜色、形状、膨化度是否一致,首先要看原料来源是否一致。每批次的原料配方比例、原料种类、原料结构是否保证稳定与相同。即便是相同,那么配料工配料数量是否准确,每次生产配料时,配料员的称配必须保证统一一致,避免出现漏配、少配、多配等现象发生,而且应有专人进行复核,很多疏忽与错误是当事人很难发现的,确保百分百的完全按照配方配料,不得有误;