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谁在开办“小饭桌”
      据“入行”两年多的刘大妈讲：她从工厂退休在家没事，身体还算硬朗，就想带孩子增添一点生活乐趣，但自己的孙子、孙女都已经长大，便产生了替别人带孩子的想法。只要家长放心地把孩子放在这里，她有的是时间陪伴孩子，替家长照顾孩子的衣食住行。她办“小饭桌”并不只是为了赚钱。
但并不是所有的“小饭桌”都像刘大妈这样。在东郊某工厂社区，从事“小饭桌”这一行的家庭已有七八家。每家所带的孩子人数不一，最少的一个，一般都有三四个，多的则有七八个。“小饭桌”已成为一些家庭创收的手段并渐成规模。
      “小饭桌”分为全托和半托两种。全托的孩子周一到周五全由“小饭桌”主人照顾其衣食住行，每星期六、星期日孩子被家长接回。半托的孩子只是在校期间的每天中午在“小饭桌”主人家吃饭午休，如果孩子年纪较小，主人还要负责接送孩子，所收费用不等。全托费用一般一个月600元左右，半托一个月费用通常是200元。“小饭桌”的生意成本小还不承担风险，有人粗略估算过，办“小饭桌”，每月的收入少则数百元，多则一两千元。记者采访发现，如今开办“小饭桌”的人员，已由最初的退休老人，逐渐扩大到下岗工人、待业在家的城市青年人群。
      但是，由于都是私人做法，加上一般都是一些退休老人、退休老师、下岗工人、待业在家的青年人群在经营，所以很难满足“小饭桌”的市场需求，那么，如果想把“小饭桌”做大做强，该怎么办呢？
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