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由于餐饮业规划建设与管理严重滞后，大部分餐饮企业建在居民楼下，产生的油烟、噪声污染严重影响了周围居民正常的生活，因此餐饮业的油烟、噪声污染扰民问题就成为近年来群众投诉最多的环境问题之一。通过油烟净化器装置来解决餐饮业的油烟、噪音污染。油烟经过油烟净化器可处理90%以上的油烟，处理异味达到70%以上，远远超过国家餐饮业饮食油烟排放标准，经国家环保技术部门检测可以直接人群排放。不但让餐厅干净、环保、无污染的用餐环境，而且让消费者有一个静享舒适宁谧，时刻感受如家的温馨与舒畅。更值得一提的是，油烟净化器成为改变厨房环境的一个“有力武器”。它既改变了餐饮厨房油烟污染的困扰，也减少对整体环境和广大市民人体健康造成的伤害。

油烟污染“少数人受益，多数人受害，全社会买单”

厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中，会散发出大量的油烟。在油烟气体中，含有许多醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯、内酯、杂环化合物、芳香族化合物等。科学实验表明，这些化合物对人体健康有较大危害如：吸入高浓油烟气可造成肺部类症和组织细胞损伤，肺活量下降；油烟烟气影响人体的细胞免疫、巨噬细胞功能，造成人体免疫功能下降；油烟烟气中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等物质，具有潜在的致癌性。
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