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真空袋的特点及其应用范围
真空袋其材质为不透氧膜能抑制病原微生物的生长具有防潮性能好、透气率低、透明度高、抗拉强度与耐穿刺强度高、易热封、密封性好、不易老化等特点。真空袋的特点还有很多，不仅广泛应用于各种行业。甚至已经走进小家庭的食品和蓬松物品的包装。
因为大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是利用常用腔式和外抽式二种机型真空机把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失
真空袋的包装材料常用双层复合薄膜或三层铝薄复合薄膜制成的三道封口或中封和下封的多各种形式包装袋。真空包装机常用腔式和外抽式二种机型。真空包装技术起源于40年代，自50年代，而我国是在八十年代初期发展起来的，真空充气包装技术在九十年代初期开始使用。