芫荽子油
英文名:coriander seed oil
别名:香菜、胡荽、延荽、香荽
CAS:8001-61-4/8013-97-6/8008-52-4
性状: 无色至淡黄色澄清的流动液体
香气/味道: 香味柔甜而辛,微有辣口感,就有芫荽特征的香气。
利用部位:成熟的种籽
比重: (20℃)0.862-0.878
旋光度: (20℃)+5°—+13°
折光指数: (20℃)1.462-1.470
酸值:3~22
溶解度: 1:8溶于65%乙醇中
成分:蒎烯,二戊烯,右旋芳樟醇,香叶醇,醋酸
含量:芳樟醇65%
应用:烟用、酒类、饮料类加香,也用于咖喱粉和腌肉的加香。日用香精加香。制造油酸和肥皂。
江西环球天然香料有限公司
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