义乌市苗康衣架厂

主营:酸辣粉
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[供应]正宗麻辣抄手-优质手工酸辣粉-河南省杜老二餐饮管理有限公司
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  • 产品产地:河南省新乡市获嘉县欧洲小镇一号楼201
  • 产品品牌:杜老二餐饮
  • 包装规格:无
  • 产品数量:10000
  • 计量单位:套
  • 产品单价:1
  • 更新日期:2019-01-23 09:07:45
  • 有效期至:2020-01-23
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正宗麻辣抄手-优质手工酸辣粉-河南省杜老二餐饮管理有限公司 详细信息

正宗麻辣抄手-优质手工酸辣粉-河南省杜老二餐饮管理有限公司杜老二麻辣抄手又称龙抄手,主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。麻辣抄手做法:1、新鲜肉馅一小碗。2、大葱、生姜细细剁碎,码在肉馅上。(葱姜的主要作用是去掉肉的腥味,增加香味,如果不喜欢吃,可以放改放葱姜汁)3、加入盐、生抽、味精、少许生粉和适量清水。4、水要依次少量加入肉馅中,加一点搅匀再加第二次,不要一下子全部倒进去,顺一个方向打至起胶,馄饨馅就做好了[1]。5.取一抄手皮,舀入适量猪绞肉6.顺着对角方向折,将肉馅包拢7.然后左右两个面皮尖向中间对折、捏紧!一个小馄饨就包成了8.依次包好所有的馄饨9.取一个空碗,调入一点点盐、生抽一勺、白糖半勺、香醋一勺、辣椒油一勺、花椒粉(花椒油)半勺,几滴香油,洒入葱花。锅内坐水,烧滚后,先舀出一些浇入调好汁的碗中,做成料碗10.然后再下馄饨,大火煮沸,至7成熟的时候,下入木耳菜稍烫。.杜老二餐饮管理///正宗麻辣抄手-优质手工酸辣粉-河南省杜老二餐饮管理有限公司

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