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阿斯巴甜

别名：甜味素、阿司帕坦、阿斯巴坦

化学名称：N-L-a天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

英文名称：Aspartame.APM

CAS ：22839-47-0

分 子 式： C14H18N2O5 

分 子 量： 294.31 

含量：99%

类别：食品级

性状：白色结晶粉末,无臭,有强甜味,甜味近似蔗糖,甜度为蔗糖的150～200倍,甜味阈值为0.001%～0.007%。可溶于水，25°C时的溶解度为10.20%。在甲醇、乙醇中的溶解度分别为3.72%和0.26%。在水溶液中易水解。温度升高，反应速度加快。0.8%溶液的PH值约4.5～6.0。

制 备： 由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而得。

用途：可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂，作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。

包装：25kg/袋


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