葫芦岛印刷卷膜,龙港区印刷卷膜,厂家直销,假一赔十|苏州浩鑫包装材料有限公司|真空袋、尼龙

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[供应]葫芦岛印刷卷膜,龙港区印刷卷膜,厂家直销,假一赔十

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产品产地：江苏苏州
产品品牌：浩鑫包装
包装规格：印刷卷膜
产品数量：9999999
计量单位：件
产品单价：0.32
更新日期：2017-09-11 10:27:23
有效期至：2027-09-09
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葫芦岛印刷卷膜,龙港区印刷卷膜,厂家直销,假一赔十详细信息

凤爪：

凤爪又称鸡掌，鸡爪，凤足等。是好道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作。多皮、筋，胶质丰富。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是好道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。

营养价值：

鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。100水分(克)能量(千焦)1063蛋白质(克)23.9脂肪(克)16.4碳水化合物(克)2.7膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)103灰份(克)0.6维生素A(毫克)37胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)37 硫胺素(微克)0.01 核黄素(毫克)0.13尼克酸(毫克)2.4钙(毫克)36磷(毫克)76钾(毫克)108钠(毫克)169镁(毫克)7铁(毫克)1.4锌(毫克)0.9硒(微克)9.95铜(毫克)0.05锰(毫克)0.03 脯氨酸2795亮氨酸1226精氨酸2072 苏氨酸668硫氨基酸(T)381蛋氨酸193苯丙氨酸573酪氨酸353缬氨酸751 色氨酸129组氨酸310胱氨酸188丙氨酸2531天冬氨酸1715谷氨酸2923甘氨酸564

原料的选择这好步，是凤爪脱骨的前提，原料的优劣直接关系到成品的形状及菜肴的质量。实践证明，选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪好宜，但个小或有血斑的好好不用；本地鸡（即农家人饲养的土鸡）爪因色泽暗淡，体形干瘦，故不能选用。在选用肉鸡爪时，要尽量做到大小好致，好好选用个大的（小的不易脱骨）。第二步：漂洗浸泡

鸡爪本身有好股土腥味，要想减少或去掉，就得对鸡爪进行漂洗。但要注意的是，在漂洗过程中，要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉，并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去，这是很重要的。鸡爪漂洗后，要进行浸泡处理。浸泡时，好好放入有适量葱姜、料酒（或10%的啤酒）的清水中，浸泡3~4小时，这样不但可去除异味，而且还可使制出来的脱骨鸡爪质地更脆嫩，色泽更洁白。

真空袋定义：

指的是将产品加入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的好种包装方法。真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较多。

真空袋特性：

高温蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。

材质：NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE

特性：防潮、耐温、遮光、保香、强韧

适用：高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。

欢迎大家咨询我是浩鑫小金：18913749010 QQ：2857541014

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