面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤面皮机,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。
    面皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方面皮机的机械,主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。全动自动面皮机是纯白面为原料生产(也可根据市场需求加入些豆类面),出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点,自动化程度高,操作简单。面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分调料即为面皮机,口感清爽滑溜,也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可;也可直接来料加工兑换,加工多少斤面皮一般收取加工费,面皮、面皮机市场销路好城乡皆宜,是大众化食品,市场永不饱和,如果日加工斤,日利润可在200-300元以上,所以说是理想的投资良机,购机免费培训操作技术及调味料配方。
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