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每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点，“美容哦”。很多人都知道，猪蹄里面含有胶原蛋白，吃了它能让皮肤水嫩光滑、结实而有弹性。时下，collagen已经成为最热门的美容新名词，那么到底都哪些食物含有collagen，collagen怎么补充最好呢?

  猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是collagen。collagen是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。collagen是人体的皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的构成材料。皮肤干重的70%—80%是由collagen组成，因此collagen对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。

  胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含collagen的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是collagen经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

  胶原蛋白的品种如此丰富，那么哪种collagen对人体最有益呢?鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易为身体组织所辨识吸收的collagen，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此，名媛仕女们吃鱼翅来滋养皮肤确实是有科学道理的。此外，为了使食物中的collagen更好的释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。

  需要注意的是，在通过食补获取collagen的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对collagen的破坏。同时富含collagen的食物常常也含有一定的脂肪，烹饪的时候配搭一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜也是很有必要的。

瑞邦鱼胶原蛋白肽是活性鱼胶原蛋白寡肽，主要是从无污染的从罗非鱼鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取，是纯胶原蛋白寡肽粉，分子量在1000DAL左右，具有很高的消化吸收性，与人体皮肤有极好的亲和性，能够很好的发挥其渗透、保湿、修复等功能。成分:100%鱼胶原蛋白肽原料：新鲜鱼鳞执行标准：Q/HBRB001-2007卫生许可证：鄂卫食证字[2007]第421001-011009号保存条件：常温，干燥。密封。保质期：24个月

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