各位朋友,我明天就准备去买蛋糕模啦!经过请教高手,我已经准备买活底蛋糕模了,但有些疑问不太明白,想再请教一下! 1.蛋糕糊倒入活底蛋糕模内后要震几下,震出气泡.可如果是活底模,震的时候底和模会不会分开,蛋糕糊会不会流出来?2.蛋糕烤好放凉后,如果放冰箱冷藏,是直接放进去,还是要把蛋糕盖上?如果直接放进去,蛋糕的水份会不会被冰箱收干?蛋清打发的好,面糊拌的好的话不会漏的.我是放保鲜盒里放冰厢里的.如果蛋糊打的好,是不会漏的,震的时候,还是不要过分用力了哈!我也订了活底蛋糕模了呢,可商家说要放油纸的,是必须放吗?怎么放呀?起什么作用?油纸剪一个比底座大的圆垫着就行四边留出一部分很简单的用一次就会好像戚风不能垫东西我做海绵都是垫的不漏很好出来! 相信经过上面详细的陈述,相信大家对活底蛋糕模的使用清楚了很多! 本文由科创烘焙器具整理发布,转载请注明出处http://www.zggzkc.com/article-2-117.html 广州市白云区黄石科创烘焙器具商行 联系人:邱华 手 机: 电 话:020-8617-1535 传 真:020-8617 1535 邮 箱:longfyj@126.com 网 址:http://www.zggzkc.com 地 址:中国 广东 广州市白云区区黄边工业园