未来,随着国家节能环保政策的实施与加大,食品硅胶将会有更大的市场来展示它的特性,不光是硅胶蛋糕模、食品的复模,糖果模具能够有很好的发展空间,其他的硅胶制品也都能获得更大的市场,期待食品硅胶的蔓延! 硅胶蛋糕模的材料是一种高活性吸附材料,属非晶态物质,其化学分子式为mSiO2·nH2O。不溶于水和任何溶剂,无毒无味,化学性质稳定,除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。硅胶的化学组份和物理结构,决定了它具有许多其他同类材料难以取代得特点:吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等最常见的蛋糕烘烤模具,模具上的形状多是较大,方圆有序,和冰格的最大的区别是不会设计成大的菱角和细致的槽,出来的蛋糕多半是实心的很少有镂空的成型设计。 硅胶蛋糕模产品目前在大陆地区还没有形成市场,销量很有限,主要销往日韩,欧美,以及港澳台区域。产品使用主体为:家庭厨房,蛋糕店,酒店,酒吧等! 本文由科创烘焙器具整理发布,转载请注明出处http://www.zggzkc.com/article-2-112.html