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可倾蒸汽夹层锅概述

可倾蒸汽夹层锅为可倾式蒸气锅，内外锅体均采用耐用的不锈钢一次整体成型制造，夹套结构，换热面积大，加热均匀，加热速度快，高效节能，其锅身可以倾翻倒出锅里物料，使得整个操作过程安全且轻松。本设备符合国家钢制压力容器标准GB150-2011，安全可靠。外形造型美观大方，使用方便。本设备适用于制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工企业；也可用于煲汤、漂烫、预煮、炖肉、熬煮粥、煮水饺类食物的大型餐厅或食堂，是提高食品生产效率，保证食品加工质量，改善劳动条件的优良设备。

可倾蒸汽夹层锅结构与原理

（一）结构组成

可倾蒸汽夹层锅由全不锈钢机架、加厚304不锈钢板模压内外锅体、蒸汽管路系统和锅体旋转倾倒系统等组成。

（二）工作原理

以一定压力的蒸汽为热源，通过管路进入夹套内对内锅体进行加热，物料在内锅体内加热好后，通过锅体旋转倾倒系统翻转锅体，将物料倒入待盛容器，完毕后，清洗锅体，一个生产周期完成。

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