浙江翔鹰中央厨房设备有限公司

主要技术参数

一、概述

本机采用日本先进技术，全不锈钢制作主要零部件均采用进口品牌元部件，全部自动一体化控制，全不锈钢制造，外观豪华，清洗彻底，可连续化作业，处理量大，节水节能，省人省力，节省许多周转环节，使用方便快捷。它是大型中央厨房，团膳，蔬菜农产品加工厂， 大型企业、部队、机关、学校食堂，净菜配送中心、食品加工厂等大中型企业提高效率，节省人力、省水省电的最佳选择；

二、结构与原理

（二）工作原理

应用强力鼓泡、涡流清洗、水流冲浪、翻转、高压喷淋清洗等系统组成，速度快，产能大，出产蔬菜更清脆，鲜度更好，保存期更长，清洗能力大，清洗彻底且不损伤蔬菜；整条清洗线采用食品级输送网带，符合国家食品卫生标准。

将前道整理去杂等工序切割完毕的蔬菜通过强力鼓泡、涡流清洗、水流冲浪、翻转、高压喷淋、毛刷辊去毛去杂等几种清洗方式。在第一道清洗槽中使用鼓泡、涡流、冲浪高压喷淋、毛刷辊去毛去杂、强力清洗等去杂去泥。蔬菜在经过第二道鼓泡、冲浪、毛刷辊去毛去杂、同时过滤排污装置等可使小虫物等杂物浮起排除，从而使蔬菜更洁净，更清脆，并延长蔬菜的储存时间，然后将带有水的蔬菜震动脱水后再做最后的筛选，即可自动装筐、称重、包装入库。

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