浙江翔鹰中央厨房设备有限公司

欧式智能料理锅型号：XYZOG-100E(S)，XYZOG-150E(S)
尺寸：1220x1034x1013，1370x1177x1013 

容积：100L，150L

概述

本机全部引进德国工艺技术，主要部件原装德国进口，并建立合体联盟。产品重要出口欧洲。整体技术、工艺、性能、质量均达到欧洲标准。外观豪华，国际领先。功能特点全电脑自动控制系统，内部可存储1000多套食品工艺程序。

具有记忆和输出功能；

具有自动称重系统，提高计量准确性，适合高端食品加工；
整体不锈钢结构，欧洲设计，外观豪华；

锅体为加厚304不锈钢板一次模压成型，无死角，清洗方便，坚固耐用；

搅拌炒制结构内置设计使搅拌炒制物料更均匀，操作方便舒适；
锅体温度可以自动调节设定，火力大小可调，可根据加工物料的工艺要求任意设定，实现菜肴的标准化生产；
可自动炒制、自动搅拌、自动倾倒、节省人力、降低劳动强度、提高生产效率、可实现连续生产作业；
搅拌机构可方便拆卸和更换，并配有自动清洗装置，大大的节省生产和清洗时间；

该设备能够有效的解决中西式菜肴烹饪的标准化、机械化，实现工业化生产、在节省人力、降低劳动强度、提高生产效率的同时，提高菜肴的品质。

主要结构

该设备主要由全自动电脑自动控制系统、自动称重计量系统、自动炒制搅拌系统、自动清洗装置、过滤装置、自动倾倒系统、全不锈钢重型机架、双层加厚不锈钢内外锅体，以及加热系统组成。用途该设备被广泛应用于高端中西餐饮厨房、标准化食品2J，高端餐饮行业中央厨房、营养食品、保健食品、休闲食品、调味食品的生产加工企业，以及医药和卫生领域。

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