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说道年轻人的生活方式，除了快节奏，还有的就是美食。馋一碗鲜烫麻辣烫作为年轻人首选的夜宵、正餐，非常的受年轻人的喜欢。

馋一碗鲜烫麻辣烫可谓是火锅的前身。不同的是馋一碗鲜烫麻辣烫所用到的食材都是用竹签串起来的。这样子便于携带，边走路边吃的愿望也得以实现。所以馋一碗鲜烫麻辣烫与火锅最大的不同就是便捷度。馋一碗鲜烫麻辣烫肯定是发源于四川那边，因为地处盆地，常年阴雨天气，所以导致四川那边的人的饮食习惯就是辣。可是人体接受辣的程度是有限的，所有对生活充满无限探索欲的四川人，发现辣与麻搭配在一起会更好。

这样日积月累，慢慢演变下来。馋一碗鲜烫麻辣烫里面的辅料可以说是非常的多了。例如馋一碗鲜烫麻辣烫中所使用的辣椒品种繁多，常见的有大金条、五叶椒、朝天椒、、大红袍和小米椒等，这些辣椒可是说是辣椒中的极品。一些汤中加入这些辣椒，可以除去一些肉类食物的腥味、解除一些肉类的油腻，压抑着一些类似洋葱、大蒜的五代，并且还可以增加辣味，使得色彩更加的艳丽，香气更加的迷人。花椒俗称麻椒，因为麻而出名。花椒具除去湿气、寒气的作用。花椒是馋一碗鲜烫麻辣烫中重要调料，将花椒放入高汤中可除去腥味并且让我们的味蕾享受更好更大的刺激，让我们的食欲更加的旺盛。

我们常吃的馋一碗鲜烫麻辣烫主要是以烫的为主，也就是将底料用旺煮，让它保持小火沸腾，再把各种各样的菜用竹签串好，常见的菜肴可以说是非常的多了，有荤有素。只要你能想得到了，馋一碗鲜烫麻辣烫都可以烫制。素类的菜主要有青菜、花菜、海带、土豆片、生菜、洋葱，荤菜也主要是以鱼丸、肉肠、蟹棒为主。

还有许多人认为馋一碗鲜烫麻辣烫不健康，吃着有害身体健康，其实并不是这样子的。吃馋一碗鲜烫麻辣烫首先要讲究先素后荤。其实馋一碗鲜烫麻辣烫的底料并不是很辣，如果你吃不了很多辣椒的话，可以在后续的过程中，少加入辣椒、麻油。或者你可以选择加芝麻酱，芝麻油对人的胃刺激性不大，并且富含钙。也可以加入蒜泥，这样不仅仅有杀菌的作用还能除去腥味。第二，很多人认为馋一碗鲜烫麻辣烫加热温度高，会破坏食物的营养。其实并不然。在烫菜的过程中能减少有毒物质的残留。所以只要我们记住定期更换水，馋一碗鲜烫麻辣烫是非常好的。

所以大家只要按照小编教的方法，就不用担心。