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【产品名称】DL-苹果酸
【产品别名】DL-羟基丁二酸
【英文名称】DL-Malic acid
【产品分子式】C4H6O5
【产品分子量】134.09 
【产品形状】DL-苹果酸白色结晶性粉末。
【产品作用】
DL苹果酸是一种作为食品酸味剂，特别适用于果冻及以水果为基础的食品，有保持天然果汁色泽的作用，DL苹果酸具有抗疲劳和增强肝、肾、心脏的机能作用，可用于保健饮料。DL苹果酸能增强消化功能，降低有害胆固醇，维持正常的血压、血糖水平，亦使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，是一种新型减肥保健食品或药物的理想添加剂。本品为白色或近白色结晶粉末或颗粒，酸味柔和，无刺激性味道。
【适用范围】
DL苹果酸广泛应用于1、产饮料（如各种果汁、红酒、果酒、乳酸饮料、酸奶等）
2、冻点心（冰乳脂、果子露等）
3、加工食品（口香糖、软糖、果冻、胶体、果脯、调味酱、食用醋、人造黄油、腌渍品等）
4、保健减肥食品和药物。
【产品包装】DL-苹果酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装，净含量25kg。
【产品贮存】DL-苹果酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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