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丙氨酸 
英文名称：alanine;Ala 
定义：学名：2-氨基-丙酸。一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸，是蛋白质编码氨基酸之一，哺乳动物非必需氨基酸和生糖氨基酸。D-丙氨酸存在于多种细菌细胞壁的肽聚糖。β丙氨酸是维生素泛酸和辅酶A的组分。符号：A。 
分子式:C3H7O2N   
结构式:CH3CH(NH2)COOH   
CAS号：56-41-7   
相对分子质量：89.063 
功能：预防肾结石、协助葡萄糖的代谢，有助缓和低血糖，改善身体能量。