北京汇升利食品机械经营部

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北京市丰台区新宫体育休闲园8号（529路终点站翠海明苑小区）
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一、酥饼面皮配方:
  A:水皮（中筋粉500g、白糖75  g、油75  g、水180  g）
  B:油心（中筋粉500  g、油300  g）

二：旭众酥饼机操作流程：

1、调整一段、二段 三段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度
2、调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，如慢会使面皮堆集，无法操作
3、调整卷面轮的速度，配合好下输送带的速度，卷面轮速度过快把面皮打烂，卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4、调整成型机的速度及输送带的速度，如快饼胚小，如慢饼胚大，用称称好饼胚的重量
5、调整好成型机的速度，达到饼的重量，现开启出馅机，按客户要求调整好馅嘴的大小，将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱，再成型打饼

SZ-09C酥饼机（酥饼机的价格、酥饼设备、酥饼生产线、绿豆饼机、老婆饼机）

产品参数：

型号：SZ-09C型

规格：10-280g/只

产量：2000-6000只/h

电源：220V / 380V

整机功率：3.5KW

重量：600kg

外形尺寸：4600*1300*1750 mm

产品简介:

      北京旭众酥饼机，由三道擀面和加馅主机、捏花成型机三台配套单机组成，与一般的酥饼机相比，该机器主机整合了擀面机与加馅机，合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。

1 面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；

2 每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量；

3 面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电子眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过最后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小；

4 具同步调速功能，操作更加方便。

5 独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，清洗方便。

6 包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型，使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。

7 仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。

适用范围:

      适用于大、中型糕饼生产厂家，生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等.

旭众的承诺：

技术上：积极创新，力求高科技，高品位。

工艺上：精益求精，突破传统，力争卓越品质。

管理上：追求国际化管理概念。

服务上：“客户至上”的原则

旭众人的宣言：我们每天追求进步