乳酸锌
化学名称:α-羟基丙酸锌
分子式:C6H10ZnO6·3H2O
分子量:297.38(按1987年国际原子量)
结构式:
性状:白色颗粒或结晶粉末、味甘甜、易溶于热水。
标准:Q/LST001-2004
项目指标含量:以甘基C6H10ZnO6计≥98%
澄清度:溶液透明,无机械杂质,无沉淀物
干燥失重:≤18.5%
氯化物:(以C1-计)% ≤0.005%
硫酸盐:(以SO计)% ≤0.02%
重金属:(以Pb计)% ≤0.001%
砷:以(As计)% ≤0.0003%
用途:广泛应用于食品添加剂、医药原料等。乳酸锌是一种性能优良,比较经济的锌质有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中锌质的不足,对防止各种缺锌症,增强生命活力有显著效果。