青州市北联淀粉有限公司

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[供应]肉制品专用变性淀粉 肉制品专用变性淀粉 青州肉制品专用变性淀
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  • 产品产地:全国
  • 产品品牌:乐融融
  • 包装规格:无
  • 产品数量:1
  • 计量单位:普通
  • 产品单价:1
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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肉制品专用变性淀粉 肉制品专用变性淀粉 青州肉制品专用变性淀 详细信息

肉制品专用变性淀粉 肉制品专用变性淀粉 青州肉制品专用变性淀
产品介绍 
该系列产品作为保水剂、组织赋形剂、粘结剂和稳定剂用于各类高温、低温肉制品,各类鱼丸及鱼糜等制品。1、易糊化,能降低肉制品的熟值温度,使食品肉嫩味鲜无生淀粉味。2、在肉质馅料中作为保水剂,可坚固组织,提高产品的冻融稳定性。3、具有高凝胶性和稳定性,可在鱼浆中用做保水剂和稳定剂,大大减少鱼浆的汁液流失。4、在肉丸和鱼丸中做凝胶剂,使制得的产品具有良好的弹性、咬劲和稳定性。 
产品属性 
外观:产品为白色粉末状,无杂质;气味:无异味。 
营养价值 
碳水化合物含量高,能够补充人体所需的多种微量元素。 
 交易说明 
诚信交易,欢迎来电咨询! 

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