南充金香园食品厂- 南充金香园食品厂-芝麻酥的原料芝麻的功效与作用(二) 食疗作用 芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经(瓜子酥团购) 有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效 可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。 芝麻做法指导:(芝麻酥团购) 1. 芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点 种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料 2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃(花生酥团购)。 3. 炒制时千万不要炒糊。 烹调用途:烹饪原料,如作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,亦可作菜肴原料。(糯米糍团购)