南充金香园食品厂-7类人误食粗粮反扰健康 (二) 1、胃肠功能差的人群 胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。(四川饼干厂) 2、缺钙、铁等元素的人群 因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。 3、患消化系统疾病的人群 如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。 4、免疫力低下的人群(饼干厂) 如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。(南充饼干厂)