郑州麦琪机械科技有限公司

食品成型机哪家好　麦琪机械食品成型机 在面类和糖果类食品生产中，常将其　制成具有一定形状和规格的单个成品或生　坯。这一操作过程称为食品成型。用于食　品成型操作的所有机械与设备称为食品成　型机械与设备。 第一节　压延成型机械与设备 压延成型机是利用一对或多对相向旋转的　辊对面类或糖类食品进行辊压操作的机械，亦　称辊压机械。　辊压的作用主要是使面团形成厚薄均匀，　表面光滑，质地细腻，排除内部气泡，内聚性　和塑性适中的面带。 一、卧式压延机 １．电机　２、３．带轮　４、５．齿轮　６．下压辊　７、８．齿轮　９．上压辊　１０．上压辊轴承座螺母　１１．升降螺杆　１２、１３．圆锥齿轮　１４．调节手轮 卧式压延机 上、下压辊安装在机架上，上压辊的一　侧设有刮刀，以清除粘在压辊表面的少量面　屑。通过自动撒粉装置在辊表面撒粉，可以　避免面团与压辊粘连。辊间间隙可通过手轮　在０～２０ｍｍ的范围内任意调节，以适应压制　不同厚度面片的工艺需要。 二、立式压延机 １、３．　面斗　２．　油酥料斗　４、８．　喂料压辊　５、６、７．　计量压辊 立式压延机 立式压延机两辊轴线所在的平面为水平面，　与卧式压延机相比，立式压延机占地面积小，　压制面带的层次分明，厚度均匀，工艺范围较　宽，但结构复杂。　生产苏打饼干时，立式压延机需设有油酥　料斗２，以便将油酥夹入面带中间。折叠器的　作用是将经过喂料压辊、计量压辊组后的面带　折叠，使成型后的制品具有多层结构。 三、多层压延机 １、２、３．输送带　４．压辊组　５．多层面片 多层压延机 工作时，倾斜进料输送带１，将多层厚面片５导入　由环形压辊组与三条带所构成的狭长楔形通道内。　随着面片逐渐变薄，输送带速度递增。在整个压　延过程中，面片表面与接触件间的相对摩擦很小，面　片几乎是在纯拉伸作用下变形。因此面片内部的结构　层次未受影响，从而保持了物料原有品质。　多层次压延机性能较好，能够生产出手工所不及　的面点，但其结构复杂，操作维修技术要求较高。 第二节　模压成型机械与设备 模压成型机械是利用模具对食品进行压印　成型的机械。常用的模压成型机械有冲印式饼　干成型机、辊印式饼干成型机、辊切式饼干成　型机等。 一、冲印式饼干成型机 １、压片机构　２、冲印成型机构　冲印成型机构的作用是印制饼干花纹并　切块，完成饼干制坯、成饼的制作。　该机构主要由动作执行机构和印模两部　分构成。