上海摩纤实业有限公司

小麦纤维是采用先进生产工艺，从小麦植物原料中提取出来纯天然膳食纤维。小麦纤维中以纤维素、半纤维素为主。纤维素是由β一葡萄糖基通过β（1-4）糖苷键连接起来的聚合物；半纤维素主要有阿拉伯木聚糖、木糖葡聚糖、半乳糖苷露聚糖和β（1—3、1-4）聚合而成。
一、产品特性：膳食纤维含量高达95%以上具有中性气味和滋味无热量具有纤维独有的三维网络状结构和毛细管效应组织坚韧，富有弹性具有很高的持水力和溶胀性属惰性物料，在酸碱，高低温下依然能保持稳定的状态二、
营养功能：1、预防及舒解便秘2、降低血胆固醇，减少心脏病患病几率3、预防大肠癌及病变4、憩室病及痔疮的预防5、促进毒性物质的排泄6、延迟及抑制糖类的吸收7、控制体重的辅助剂8、降低龋齿（蛀牙）的发生率

三、广泛应用与速冻面点、鱼丸、肠类、烘焙类、饮料、果酱产品、保健品，起到增加膳食纤维，赋予产品新的卖点，同是能支撑组织架构，保水保油，是乳化剂、增稠剂、水分保持剂、品质改良剂、填充剂等化合复配的良好替代品，属于纯天然食品原料，保证产品质量安全。