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延伸拓展
详情介绍:茶艺师培训教材《茶艺师培训教材由中国茶叶学会的相关专家编著。内容包括:茶艺师职业知识,茶叶基础知识,饮茶与健康,中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、发展与美丽的传说,茶事艺文的概述与赏析,主要名茶的产地、特点及质量标准,泡茶饮用水与中国名泉特点,初、中、高级茶艺师须掌握的茶叶冲泡方法、茶艺技巧和茶馆外宾接待常用外语及相关事宜,并用少量篇幅精辟地介绍了茶馆与营销的经验。自从我国发现和利用茶树到现在,经过近五千年的历史演变,茶叶已成为我国主要经济作物之一,是人们日常生活中不可缺少的生活资料。全国约有1亿人从事茶叶的产、供、销和科研教学工作,茶叶是出口农副产品中大宗商品之一,由此可以看到茶在我国国民经济中所占的重要地位,茶艺师培训也尤为重要。茶叶之所以受到人们的喜爱,不仅因为饮茶有益于人体健康,可防治多种疾病,而且饮茶可以修身养性,陶冶情操。我国民间有句俗语,即";开门七件事,柴米油盐酱醋茶";。客来敬茶也是我国各族人民的传统习俗。可见,茶在我国人民日常生活中的地位。随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对茶叶的需求量也在不断地增加。我国边疆少数民族,更是离不开茶叶。由于气候等因素的影响,边疆地区缺少蔬菜、果品,而人们吃的又是富含脂肪及蛋白质的牛羊肉,需要饮茶以分解脂肪、帮助消化。同时,茶叶中含有多种维生素,饮茶可以预防因少食蔬菜、果品而缺乏维生素所引起的疾病,所以少数民族更是一日不可无茶,茶艺师培训这个行业也是为了解决此问题而衍生的。茶艺师培训中,热爱专业是职业守则的首要一条,只有对本职工作充满热爱,才能积极、主动、创造性地去工作。茶艺工作是经济活动中的一个组成部分,做好茶艺工作,对促进茶文化的发展、市场的繁荣,以及满足消费、促进社会物质文明和精神文明的发展、加强与世界各国人民的交流等方面,都有着重要的现实意义。因此,茶艺从业人员要认识到茶艺工作的价值,热爱茶艺工作,了解本职业的岗位职责、要求,以较高的职业水平完成茶艺服务任务。
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