东莞市胜利饮食服务有限公司

        胜利食堂承包公司严格执行“8S”管理要求， 审核通过并严格执行ISO9001：2008国际质量管理体系制度及ISO22000食品安全管理体系， 并率先引用ERP计算机全流程无缝化管理模式， 使公司的管理操作流程标准化、模式化。

　　胜利饭堂承包公司确保 385 个单品受控，提供全套设备二次检测，提供免费的餐饮场所责任险，确保食品安全。作为餐饮企业要与时俱进完善管理手段，胜利公司从2010年实行食堂现场监控管理系统，对仓库、粗细加工区、洗消间、供餐区、餐厅等八大区域进行高清视频监控管理。互联网监控可以在线进行实时查看，监控权限与企业管理部门共享，让企业管理人员坐在办公室就可以将食堂操作动态情况尽收眼底，从而达到食堂管理更加高效、科学、透明。（监控记录保留30天备查）

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