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章鱼小丸子介绍：章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一。？章鱼小丸子培训内容：１、章鱼丸子原材料的作用及分类、选料、配比、及加工；２、脱水章鱼复水方法；３、章鱼丸子粉及酱料的调配方法；４、章鱼丸子的制作过程及过程。？培训时间：上午９：００至下午１８：００，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习），学习时间一般为２－３天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，包教包会、学会为止。？培训流程：１、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；２、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；３、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。