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加盟一点点奶茶开店生意下滑有哪些应对策略


从2017年上半年的餐饮行业发展趋势来看，奶茶在餐饮行业依旧处于火爆的状态，一是因为先天性的投资优势使然，二是因为投入低风险低的加盟模式，很多人在2-3年的时间内就实现了买车买房的梦想，这让投资者尝到了创业致富的甜头。但是，任何行业投资都存在风险，奶茶店虽然是小本投资项目，不是所有的奶茶店都能赚得钵满盆满，也有很多奶茶店创业失败的案例。今天小编就为大家分析一下一点点奶茶店生意下滑怎么办？有哪些应对策略呢？一起来一探究竟吧！


很多奶茶店老板都是一样的，一到生意下滑就非常着急，削尖了脑袋的想要“节流”具体表现在这几个方面：想着用次等的原料代替原本的原料，想着减少分量，想着如何把员工的工资缩下来，想着把一杯成本最少的饮品卖到最高的价格，如果你也这样做那么等待你的肯定是死亡。那么，奶茶店生意出现下滑应该怎么办呢？






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1、把竞争对手当做自己前进的动力
在消费者对比的同时，店主也要对比自己和其他店面有什么差距，甚至要比消费者更早发现自身的不足，然后再加以改进。有时候差距并不是口味上的硬性差距，而是一些细节方面，例如奶茶店店面的卫生状况、店内人员的服务态度等等。


2、对于自己的优势进行集中宣传
知己知彼才能百战不殆。对于奶茶店店主来说，要详细的了解自己和周边店面，从中发现自己的优势。用自己的长处去和别人的短处对比，就能很好的凸显自己。


3、听取顾客意见掌握顾客需求
有压力才会有动力，市场竞争压力迫使奶茶店店主必须想方设法提升自己的店面，做得更好来吸引消费者。如果不知从哪里下手，消费者的意见是一个很好的出发点。




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看了以上一点点奶茶介绍的3招应对策略，不知道您都掌握了没有呢？俗话说得好，人定胜天，事在人为，所有的事情都是人在做，因此决定成本的关键还是自己。无论是什么行业，竞争是避免不了的，可怕的是在竞争面前毫无作为，只有不断想方设法提升自己才能在竞争中脱颖而出。