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洋葱能防龋齿 洋葱危机让印度泪流满面 在过去的一年里，印度的洋葱价格一路狂飙，已经超出很多印度民众能够承受的范围，致使他们中的一些人不得不转变传统的饮食习惯。要知道，洋葱这种不起眼的蔬菜在印度消费量极大，几乎每个家庭每顿饭都离不开它。 受包括供应短缺在内的一系列因素所累，印度饮食中最重要的组部分——洋葱的价格在过去的12个月内已经增长320%。今年印度的雨季来的较早，洋葱产地暴雨不断对其收成产生了极大影响，特别是雨季过后的9、10月洋葱的供应更是紧张。同时，极不完善的基础设施使得洋葱的储存和运输都面临诸多困难。 家住孟买的会计师施瓦尼?沃尔玛指出，价格的飙升已经迫使她缩减了洋葱的购买数量，日常饮食中多了一些西红柿、大蒜或姜。她说：“以前，一个月我们通常会买4至5公斤洋葱。现在，我们一两个星期才会买半公斤洋葱。毫无疑问，我们对洋葱的消费量大幅缩减了。”