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传教山、夏丘酒庄 加拿大卑斯省的欧克那根谷地是北美最佳的葡萄酒产区之一，许多的酒庄座落在欧克那根湖两岸。因为欧克那根河谷与法、德等地历史悠久的酒乡几乎位于同一纬度上，再加上这里有不少的资深酿酒师与酒庄家族皆源自欧洲的产酒世家，使得欧克那根谷地的葡萄酒在1990年代后便在世界酒坛大放异彩，特别是产量丰厚且滋味独到的冰酒，不仅风靡了全球的名门贵族，也成为国际会议上宴客的指定餐酒。

在法国冰酒【Icewine】严格按AOC规定标准执行生产。按葡萄酒等级分类可分为：第一等是特级葡萄酒，特级葡萄酒的酒标上有葡萄园的名称，如Montrachet等。第二等到是一级葡萄酒，在酒标上不但有教区的名称，而且也有葡萄产地的名称，如Nuites Saint-Georges-Les-Porets等。第三等是村庄或教区地名监制酒，这类葡萄酒必须将教区的名称印在酒标上。第四等是波艮地地名监制葡萄酒。