重庆伟泽餐饮有限公司是一家以业内领先的重庆老火锅、重庆火锅加盟和火锅店加盟为主要业务的公司。我们致力于提供有优质的晓渝老火锅x10ac49n服务。重庆伟泽餐饮有限公司成立于2011-06-20,作为一家社会责任感强的公司,伟泽餐饮将依托强大的实力,在重庆特色火锅店加盟领域内树立有口碑的品牌形象。
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延伸拓展
产品详情:重庆老火锅是川渝地区传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油,冷却一两分钟后即凝成团,这就是最传统的牛油锅,重庆老基地火锅之香在于牛油多,只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主,会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”,冻菜则点得比较少。这样点菜,一是可保证食物的口感比较新鲜;二是不会增加锅里的水分,在保证原有汤底的情况下,会越煮越香。菜油500g牛油100g猪油100g大葱3-5节姜100g蒜50g花椒(随麻辣程度50-150g,不吃麻可不添加)海椒,随麻辣程度200-400g,不吃麻可不添加)豆瓣2两醪糟2两冰糖50个香叶2g白芷2g茴香4g丁香5g山奈2g八角10g桂皮3克草果8g白寇3g肉蔻3g香果5克陈皮5克火锅配菜:1>;海鲜类:海参、鱿鱼、墨鱼、鱼肚、鲜贝、大虾、带鱼、海白菜等。2>;家禽类:猪腰、猪肚、猪黄喉、猪脑花、猪大肠、牛毛肚、牛头皮、牛鞭、牛舌、牛心及羊肉、羊杂、鸭肠、鸡肠、鸡胗、鸭胗等。3>;蔬菜类:菠菜、萝卜、冬瓜、土豆、藕、黄瓜、青笋、西红柿、西蓝花、黄豆芽、干菇、金针菇、木耳、玉兰片、香菇。
   重庆伟泽餐饮有限公司的晓渝火锅重庆特色火锅店加盟、晓渝老火锅一直受到广大客户的好评与信赖。严格实施质量体系,切实把好产品质量关。树立“质量为根本、信誉为口碑、客户为至上”的经营理念,开拓进取,提高产品质量是我们的不懈追求。想要了解更多信息,请访问官网: