天津市晋品堂商贸有限公司

产品介绍分割肉有牛很多部位的肉，有牛前后腱，米龙，臀肉，里脊，带骨腹肉，脖肉，霖肉等等。 牛后腱：牛的四蹄的上段部位肉经精细分割后，有前后腱子之分，牛后腱筋腱比例小于牛前腱，肉中带筋，主要用于中餐中的酱牛肉。米龙：又称针扒，肉质较为细密，主要用于韩式烧烤，制作牛肉干，中餐中的炒菜，制作低温烤牛肉。臀肉：由臀大肌和臀中肌构成，臀大肌肉质偏老，臀中肌肉质鲜嫩，主要用于牛肉干，低温烤牛肉。里脊：即牛腰里脊肉或牛柳，肉质特别鲜嫩幼滑，脂肪含量低，适宜做烤肉、牛排。带骨腹肉：肉质较粗但口感好，肉味香浓，可用于烧烤、炒肉片、涮火锅、炖。牛仔骨肉质坚实，油花分布适中，宜烧烤、炖汤。脖肉：位于牛的颈椎部分，表面有部分筋膜，肉间脂肪基本为零，肉韧劲大，主要用于制作肉馅。霖肉：运动部位，脂肪含量低，肌肉发达，肉质坚实，适宜长时间炖煮、切丝、切片、炒、煎烤。营养价值1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。其他说明天津市晋品堂商贸有限公司(以下简称"晋品堂"），于2008年12月成立，注册资金500万元人民币。自成立以来，得到天津山西商会、山西汾阳市政府、汾酒集团等各界朋友的大力支持。公司发展势态良好。公司主要经营以汾酒及具有山西特产为代表的绿色健康食品，2013年5月份成功牵手"大元牛业集团"成为"大元牛业集团"的"全国独家渠道经销商"。　　"晋品堂"是山西商会、天津酒协副会长单位，是"大元牛业集团"授予的"全国独家渠道代理商"，渠道包括：军队、政府机关、企事业单位、商超、饭店、大专院校。产品包括：国产及进口高档牛羊肉及牛羊肉制品、有机农产品、山珍系列产品、山西特产、汾酒系列产品的批发兼零售。交易说明有意者请联系：400——022——9519 13302020329 石经理地址：天津市河东区七经路92号麟翔大厦6层620室