淄博川鑫机械有限公司

【图】培训烧饼｜学做烧饼【川鑫机械】怎么做烧饼｜怎样制作烧饼 烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等１００多个花样。 鲁南地区烧饼 鲁南地区，尤其是滕州市以及周边县市的烧饼，是一种采用独特工艺制作的烧饼。首先是制作工具非常特别，制作鲁南地区的烧饼使用得是砖炉。砖炉高２米以上，在砖炉的顶端和中间部分采用两块圆形厚铁板，两块厚铁板中间是空的，上下之间的距离在５０ＣＭ左右。下方厚铁板的下面便是炉膛，使用木炭或者无烟煤加热下方厚铁板，用下方厚铁板的温度使其上方空间均匀受热。其次，制作烧饼的原料只有小麦粉和水，在做烧饼之前先把面和好，和做馒头的程序相同，然后把一块拳头大小的面团放在表面光滑的圆盘上，用手掌来回按压，使其厚度适中，大小适中。然后，把只做好的面饼（直径约３０ＣＭ）放到专用的扫帚（使用脱粒后的高粱穗制成）上，再把面饼使劲贴到上方的厚铁板上。正常情况下，三分钟以后，一个又薄又圆的烧饼就制成了。 鲁南地区烧饼，制作简单，但是味道很棒。不仅保留的小麦的淀粉甜味，而且非常有嚼劲，适合在农忙时节。老百姓一次做十几个或者几十个烧饼，可以吃好几顿。 淄博川鑫机械有限公司专业从事全自动燃气烧饼炉的生产销售为一体的企业。专业定做各种烧烤炉，烧饼炉，烤红薯炉。 公司秉承＂顾客至上，诚信务实，锐意进取，精益求精＂的经营理念，坚持＂质量第一，诚信第一＂的原则．为广大客户提供最优质的服务，最优良的产品。欢迎新老客户的光临回顾！更多产品请浏览：ｗｗｗ．ｒｏｕｓｈａｏｂｉｎｇ．ｃｏｍ