济南巨汇餐饮管理咨询有限公司

【米线加盟】哪家好？巨汇特色餐饮，小面加盟，门槛低，投入小！ 酸——酸是一种奇妙的味道，不仅舌头能感觉到，我们的鼻子也对它十分敏感，中餐里的酸味，大多由醋带来。千丝瑞米线采用的是镇江香醋，它的最大特点是微甜，这也是江南人的灵秀赋予醋的一种性格。 甜——和全世界一样，汉语也用“甜”来表达喜悦和幸福的感觉，这是因为人类的舌尖能够最先感受到的味道就是甜。在千丝瑞骨汤的熬制过程中就加入了蜂蜜，这样更能挑逗人类的味蕾，感觉幸福。 苦——中国人在品尝甜之时，似乎也很善于欣赏苦，人类感受苦味的味蕾在舌根部，虽然藏得够深，却异常敏感，中国人善于吃苦，是因为苦味的背后蕴藏着更加丰富的味觉感受，这种味道不只在食材，还存在于各种各样的调味品，比如陈皮，中国人喜爱陈皮苦中回甘的芳香，这一点有点像绿茶，只有中国人才能体会其中的奥妙。陈皮首先是一位古老的中药，但这并不妨碍古老又充满智慧的中国人用它来熬制骨汤，好吃又养生。在中国南部，陈皮甚至能决定一家餐馆的兴衰。 辣——除了酸，还有一种味道可以增进人的食欲，那就是“辣”。１５世纪末，哥伦布的海船把辣椒从美洲带回欧洲，１００多年后，这种能散发奇异气味的植物，辗转来到了中国，严格的说“辣”并不属于味觉，二是口腔的一种焦灼感。五味里的辣，原本是辛，泛指一切刺激性的味道。在千丝瑞米线底汤的熬制中，就加入了辣椒和花椒之类的辛辣物质，让人更能增加食欲。 咸—苦尽甘来，是中国人在味觉上对苦的辩证，更是在逆境中习惯坚持的信念，他们相信，最完满的人生总是五味杂陈的，然而不管是甜蜜还是苦涩，能够调和这一切的就是咸，咸的味觉来自盐，它是人体不可缺少的物质，也激发并平衡着每道菜肴里的各种味道。在中国烹饪词典里，盐是百味之首。上述千年，因战乱和饥荒，客家人的祖先从中原腹地出发，开始陆续大规模南迁，最终定居在南部山区那一支，在漫长而艰辛的旅途中，能帮他们保存和贮藏食物的只有盐，这种高度依赖盐的饮食习惯，也成为他们的味觉基因，一代一代流传下来，并变幻出无尽的美味 电话：０５３１－８７０６９７０６ 联系人：１５６５００２１１１６王经理 　　　　　　　　　　　　　　　　１８８６５９０４３１８孔经理　　 热线电话：４００６１４９５１８ 地址：济南市市中区经一纬四４号３楼 网址：ｗｗｗ．ｊｕｈｕｉｍｅｉｓｈｉ．ｃｏｍ