山东琦源牧业肉牛肉羊养殖场市场部

我国的肉牛养殖业经过近几年的快速发展，已成为广大农民的一个致富产业。已经形成快速发展的轨道，各地出台政策，扶持养牛生产发展。在肉牛养殖发展方面，利用科技扶贫资金、信贷资金、以工代赈项目资金和基础小母牛基金会项目等资金扶持母牛养殖和规模养殖。在黄牛肉牛发展方面，认真落实国家良种补贴政策，将全面纳入补贴范围，在肉牛养殖发展方面，当地政府投入资金，扶持养殖专业合作社发展，建立肉牛养殖科技园区，实施牧民定居、草场连片、以草定畜、以人定畜，推进肉牛标准化生产。培植母本，适度规模养殖。肉牛养殖首先要抓好能繁母牛的繁殖，母牛养殖以农户为主，规模场为辅。肉牛父本以外引为主，自繁为辅。适时适量引进安格斯、利木赞、西门塔尔等种牛和冻精，建立人工授精冷配体系，开展杂交改良。建立能繁母牛引种补贴、母牛存栏补贴、冷配补贴和保险制度，扩大能繁母牛群体数量。因此，各级政府要改变传统养牛耕田为养牛产肉的观念，象抓粮食和生猪生产一样地抓优质肉牛生产，加大投入力度和政策扶 持。投入重点在体系建设、母牛养殖、优质肉牛生产和加工技术的科研、推广等方面。并对肉牛养殖的土地使用和信贷给予优惠政策。 我省黄牛主要分布在山区，养牛农户居住相当分散，且大都饲养一头母牛，导致能繁母牛分布极为分散 ， 杂交改良十分困难，优质肉牛生产缓慢，远远不能满足肉牛企业加工和市场的需求。发展区域性的适度规模能繁母牛养殖专业户，对能繁母牛养殖给予每头 800 ～ 1000 元的补贴，可调动农户养殖母牛的积极性，建立优质肉牛源繁殖基地。同时，围绕牛肉加工企业，在交通较为方便，农产品加工副产物较多的地区建设优质肉牛的育肥基地 肉牛价格稳中趋涨，市场前景较好。2015年全国牛肉平均价格40.25元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨20.1%。随着人们对牛产品需求量的逐年增加，牛价、牛肉价格近10年来一路走高，肉牛养殖每年为养殖户创造了上千亿元的收入，已经成为养殖户增收致富的重要产业之一。肉牛产业发展值得期待。牛是草食牲畜，以粗饲料为主，其产品近乎于天然绿色食品。饲料利用率、转化率居家畜之首。高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其他肉类产品。肉牛养殖成本低，老少皆宜，四季可养，疾病少，舍饲育肥效果更好。但由于养殖周期长、生长缓慢、繁殖率低、扩群慢、规模养殖启动资金较大、产业化程度不高、收效较慢等原因严重影响肉牛养殖的发展。我国牛肉人均占有量、消费量和肉牛规模养殖潜力巨大。