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酒具在快节奏的现代人来说，无非是一盛酒的器皿，非常随意。工业化模式化的出产，时间即是金钱的理念，使现代人很少会去重视酒瓶、酒杯的良莠，格外是在乡下坊里、贩子日子中，酒具乃至能够忽略不计，对着酒瓶直饮而进反而是粗暴豪爽的象征。可是，酒具在中国古代却被赋予了极为丰厚而深入的文明内在，伴跟着造酒业的开展，各个年代的酒具都有不相同特征。 　　第一个期间是新石器时期，这个时期酒具以陶器为主，红酒开瓶器有着原始年代的朴素狂野之风。第二个时期是夏、商、西周，在这个时期，以青铜器为首要酒具，它们并不是平常用品而是作为礼器，连同酒相同呈现在祭祀神灵的祭台上。第三个时期是东周和秦、汉时期，这个时分最具特征的酒具是漆器，格外是汉代的漆器古拙高雅尽显大汉强国的风仪。从魏、晋、南北朝一向到隋、唐，跟着制瓷业的开展，陶瓷酒器逐步壮大。隋、唐的时分，最具年代感的酒具是金银器，光彩照人好像那个富贵年代。最终一个期间是宋、元、明、清时期，这个时分，金银器退居非必须方位，瓷器占到了干流方位，一起玻璃器、竹木牙角器等原料的酒具也一起在流光溢彩的酒具中占有一席之地，而这个时期的酒具则格外杰出了酒可觞咏抒怀的文人雅趣。 　　酒具是酒俗文明中不行或缺的一部分，这篇文章通过数件极具特征酒具的介绍来展示中国古代酒具的两种美：祭祀飨宴上的标准美和闲居燕饮中的情味美。 　　一、祭祀飨宴中的酒具 　　早在秦朝曾经，大家就非常重视酒和酒具，由于它们与国家中最为登峰造极的头等大事——祭祀典礼严密相连，在祭祀的礼器中酒具占有很大的比重，酒作为一种崇高的饮品是供奉于祖宗、神明享受的，红酒开瓶器一起也是祭祀人饮后与神祇互通的前言之一。跟着出产力的开展，民间喝酒之风开端盛行，尽管商人的嗜酒无度，纣王的酒池肉林，令周人以为嗜酒是商亡的重要原因从而在全国推广禁酒令，但酒和酒具在祭祀中的方位却一点点不敢慢待。此刻的酒具以青铜器为主，好像这个年代特有的风气，充满了浓重的神秘感和礼仪至上的标准美。下面所介绍的几种酒具即是其间典型的代表。 　　“尊”是大型盛酒器，流行于商代至西周中期，春秋后期偶有所见。尊开始是祭祀时重要的礼器，在宴会和通常待客时也有用到。古语有“决胜于樽(尊)俎之间”，红酒开瓶器意思是与对手商洽在喝酒吃肉的宴席中制胜。尊后来是酒杯的代称。较为闻名的有牺尊、象尊、四羊方尊等。