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关于醒酒器一向有两种不一样的观念，一种认为越是陈年、越是多种类混酿的红葡萄酒越需求在醒酒器中复苏 相反的观念是：那些对比关闭类型的酒才需求醒酒器，红酒开瓶器那些老酒从倒出酒瓶的那一刻起，每一丝的香味变化都是要爱惜品尝的，怎样能让陈年累积的杂乱香味在醒酒器中不见呢? 　　不管哪种观念，不管需求不需求，这些完满的水晶醒酒器，就像是为熟睡多年的佳人准备一面美丽镜子，让她有时刻呼吸、慢慢复苏，把最精彩迷人的滋味出现给酒客。 　　有个对比简单的判别办法，那就是看酒的报价：报价越便宜的酒越不需求醒酒，零售价一百多元或以下都是可即饮的餐酒，就不必去费心醒酒了，而报价偏贵的酒，如1000元或以上，则需求视年份判别酒的成熟度，然后断定醒酒时刻，通常醒酒的时刻从十几分钟乃至三四小时都有可能。未到成熟期的红葡萄酒单宁较重，最佳倒进醒酒器里醒上1~2小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便能够醒过来。 　　醒酒能够使一款年青的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦。可是假如时刻掌握不好，醒酒时刻过长很有可能使酒失掉它的新鲜清新的滋味，失掉活力。关于年迈的葡萄酒来说，红酒开瓶器醒酒要格外小心，稍有不小心就有可能使它失掉酒中宝贵的香气而杀死一款报价不菲的好酒。 　　报价越便宜的酒越不需求醒酒，百多元及以下都是可即饮的餐酒。不必去费心醒酒。一起年青的酒虽然有些杂味，但经过酒杯的轻松晃动便能够去掉，喝起来就会对比顺口。 　　1、大多数葡萄酒都需求醒1小时左右，但不一定都需求用醒酒器，比方甜白和贵腐白酒，在饮用之前1小时开瓶，只需让瓶身直立透气即可。 　　2、陈年的现已到了生命晚期的红葡萄酒，没有力气再“醒来”，需求换瓶去渣，赶快饮用，办法是先把酒瓶直立24小时，确保结晶彻底沉积在瓶底部，然后再倒入醒酒器换瓶，红酒开瓶器整个进程都要轻柔缓慢，否则，过快的速度会让酒渣也倒入醒酒器，前功尽弃。滤渣倒出的酒应立刻饮用。 　　3、以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需求醒，能够即开即饮，不适当的“醒酒”会连其果香也扔掉。