螺旋藻的保健作用是全面而强大的,它含有丰富的13一胡萝卜素、亚油酸、Y一亚麻酸,这些生物活性物质能够有效地降低血液中的甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白的含量,从而减少血液粘稠度,避免胆固醇,脂蛋白在血管壁沉积,起到疏通血管,保持血管弹性的作用。
螺旋藻还含有优质高蛋白和丰富的维生素、低碳水化合物,这对肥胖的糖尿病患者来说是最理想的营养食品。所含丰富的Y一亚麻酸以及锌、镁元素可促进体内胰岛素合成。
豆豉萃取精华在肠道有很大的亲和力,可与食物中的多醣类互相竞争,而抑制小肠内醣类的水解,延迟葡萄糖与其它单糖在消化道的吸收。能抑制餐后血糖值快速升高,而达到降血糖之效果,最大特点为不会引起低血糖等不良反应。本文由大康螺旋藻编辑 出自螺旋藻多糖
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