泗水得力食品机械有限公司

酥式月饼机

二段苏式月饼机是经一段、二段压面轮将面皮压成合适厚度，由自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，最后以成型刀具切割成球状，或是长条状饼胚，再经过打饼成形，整个成形过程不会破坏面皮筋性，完全保持手工原味。
◆ 生产速度，制品大小、重量、比馅比例，可随时调整、变更。
◆适用于生产酥饼类：酥式月饼、绿豆饼，葱油饼等。面包类：奶油面包、豆沙面包、奶黄面包

适用于大、中型糕饼生产厂家，生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。

酥饼机操作流程
一、  酥饼面家配方:
  A:水皮（中筋粉500g、白糖75  g、油75  g、水180  g）
  B:油心（中筋粉500  g、油300  g）
二：酥饼机调试流程：
1、  插上电源线，开启总开关试运转机器是否运转
2、  用一块死面团试调机器流程数字设置
三：机器调试程序如下：
1、  调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度
2、  调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，如慢会使面皮堆集，无法操作
3、  调整卷面轮的速度，配合好下输送带的速度，卷面轮速度过快把面皮打烂，卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4、  调整成型机的速度及输送带的速度，如快饼胚小，如慢饼胚大，用称称好饼胚的重量
5、  调整好成型机的速度，达到饼的重量，现开启出馅机，按客户要求调整好馅嘴的大小，将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱，再成型打饼

型号：

DL酥皮月饼机

电源(V)：

220V/380V

功率：

0.6kw

规格：

10-280克/个

产量：

2000-7200个/h

机重

360kg

外形尺寸(mm)：

3100*600*1450mm

备注：

两段压面