广州市广品餐饮企业管理有限公司

  卤鹅培训班，广东潮汕卤鹅开店技术培训

 广东潮汕卤鹅，是广东潮汕地区的传统名菜，属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。以酱油、桂皮、冰糖、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成，被评为“中国菜”之广东十大经典名菜。

培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，广品餐饮将手把手教会你正宗的广东潮汕卤鹅技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

——广州广品餐饮小吃培训中心——
优惠活动：A：学两个项目送一个项目B：包吃住 
广品联系人：唐经理（想了解更多其他项目可以加微信或者电话咨询）
广品小吃创业热线：133-1889-1603
小吃创业QQ微信：944-175130
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入广州广品轻松致富创业
广品地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼 
乘车路线：广州火车站A出口（坐公车228，到鹅掌坦就到交通非常方便）
创业咨询培训热线：136-9169-3021

广东潮汕卤鹅技术培训

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

实操内容
1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、潮州卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、潮州卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导

培训时间
不限制学习时间，随到随学，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

深圳培训沙井后亭地址：深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼（宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）

QQ微信：944-175-130电话：13-6-9-1-6-9-3-0-2-1唐慧

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