枫御源餐饮管理有限公司

特色餐饮成功创业包括两方面：一是特色风味，只有特色小吃才能吸引顾客。同时技术易掌握，经营管理简单，适合于初创业者小本经营。并具有以下特点：1．投资小：设备只需要几千块钱2．利润高：比如一个茄子成本几毛,却可以卖到4-5元一个,日营业额可达几百至几千元3．风险低：无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，目前我国的木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。


烧烤无需店面：商业街、步行街、学校门口、夜市、住宅小区。
店面经营：超市、商场、大酒店、酒吧等。
项目种类：
肉类：羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，脆脆骨，里脊肉，鸡腿，鸡中翅，翅尖，全翅，鸡爪，掌中宝等。。。
海鲜类：生蚝，扇贝，青口贝，鲜虾串，鲜鱼等。。。
蔬菜类：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，馒头片，蒜台等。。。
酱料：烧烤蜜汁的调配，照烤汁的制作 
烧烤香料的选择与制作：老师会教您如何辨别香料的等级如何选择最好的香料，以及如何来利用香料。
烧烤 、油炸 、涮烫食品深受人们喜爱，方便、经济实惠、口味独特的休闲小吃让人频频光顾.如今金融风暴席卷而来,钱越来越难赚,工作.生存压力越来越大,怎样才能走上稳稳当当赚钱之路?站住人生的十字路口许多人茫然不定,那来学习烧烤技术吧!烧烤经营灵活，可摊可店，投资低、回报快，当天经营当天见效。