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  诸葛烤鱼香辣味采用香辣味型烹调的烤鱼，质地细嫩  ，  辣香味  浓。咸香回甜  ，  清香爽口  ，  肥而不腻。咖喱配豉汁味道十分别致。  咖喱提升了鱼肉的鲜味，豉汁增加了烤鱼的五香感觉。不同的味道融入同一条鱼当中，奇香无比，耐人寻味。  新派椒香味烤鱼，传统味道全新展现。
但唯有心灵的那份真诚是永远无法模仿无法超越的。真性情，不伪装。
据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，1名捕到鱼的非洲土着，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史  晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了1位聪慧女子。由于叶家的厨艺1向传男不传女，所以只授了她1些家常菜的做法，聊以侍候1家老小的日常餐饮。
而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。1年春节，父亲卧病在床，不能上灶，就命女儿做些普通菜草草过年，谁知女儿竟做出了1顿丰盛的大餐，技惊4座。其中，尤以1道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。