枫御源餐饮管理有限公司

枫味源特色炸鸡培训内容：香辣鸡肉汉堡、鸡柳汉堡包、烤鸡腿堡、脆皮炸鸡翅、脆皮炸鸡腿、原味香辣鸡肉串、劲爆鸡米花、脆香无骨鸡柳、薯条系列老师手把手的教，学员亲自动手操作学习，实习，实践相结合，保证学员回去自己就能开店经营,终身免费技术升级。名师传授，包教包会，时间不限，学会为止。 
一款名为台湾炸鸡排的潮流美食悄然走红,其秘密便是特有的酱料与鸡排的混搭,尤以梅子味最为特别,让大家眼前一亮。稍微有点烹饪常识的人都明白,水果与肉类一同入菜,对技术要求非常高。而怪三汁遵循古老的生产技法,改进了制作工艺,通过真空滚揉将鸡排的鲜嫩度提至最佳状态,严格控制火候及时间标准。梅子的酸甜清爽与鸡排的爽脆香嫩混合的恰到好处,多汁不干涩,香味四溢 
   
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豪大大鸡排，以大而出名，赛过手掌，大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉，嫩到连里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。豪大大鸡排纤维比较细，嚼起来口感较好，另特别精选十几种中药腌制而成，坚持正宗台湾风味，很难被仿制，在同行竞争中突显优势，并确立其品牌「好大，好香，好过瘾」的不俗口碑。
豪大大鸡排目前在上海、北京、安徽、江苏、广州、天津、黑龙江、辽宁、南京等地区都有豪大大鸡排的美味踪影，已风靡全国。
原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、台式盐酥鸡、风味鱿鱼、甘梅地瓜、马铃薯薯条、甜不辣、花枝丸等
1.鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。