枫御源餐饮管理有限公司

电话：1。3。8。1。2。7。9。5。1。9。2 地址：江苏省苏州市平江区白塔东路241号4楼  南翔小笼馒头有百年历史，诞生于清末同治十年。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店。 小笼包 也就是在这繁华喧闹的豫园里。 　　

    南翔小笼包初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥14只以上，一两面粉制作10只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。 枫味源”灌汤包 枫味源小吃培训中心就是考虑到这点，专门开设了杭州小笼包培训的课程。枫味源小吃创业培训中心的老师将手把手教会学员苏州小笼包的做法的每一个步骤。包括材料辨别，材料选购，操作手法等等。同时也让学员实际操作，老师从旁指导。 保证学员的实际操作能力。食为先小吃中心考虑到，来我们中心学习的大部分学员都是要出去创业的，所以还特地请来了经验丰富的创业培训导师，专门为学员解决创业开店的难题。包括如何选择店面地址，如何进行店面装修，如何采购原材料，包括如何实现盈利等等，都会有系统的指导。