电话:1。3。8。1。2。7。9。5。1。9。2 地址:江苏省苏州市平江区白塔东路241号爆鱼面学习,汤面培训,那里学汤面师傅对各类:炒、 蒸、煎、烙、炸、煮、烤、卤、烘焙及各类.民间特色风味的技能有较熟练的水平,有丰富的开店经验.,及多名经验丰富师傅。为了感谢广大人民给我们一个良好的“建业环境,及政策创业”支持,本着发扬传统的饮食文化,弘扬“前辈”们的“无私”精神,学之前人技艺,回报社会,回报苏州人民,并积极响应国家有关政策。为下岗失业人员提供优质的再就业途径,为社会“无业,闲散人员”提供技术创业服务,使其成为社会上的实用型人才。给在岗或经验不足的人员提供再深造的机会。因此,本部现决定长期“免费”为本市下岗失业人员进行“厨师面点技术培训”咨询、生存创业指导等一条龙服务。 
苏州人吃面是有传统的,老苏州们把喝茶,吃面,听评弹当成了每日的必修课。而随着时间的推移,面馆看上去不似以前那般火爆了,而喜欢西式快餐的年轻人也越来越多。然而,历史是需要传承的,每当看见有些老字号竟然卖起了盒饭,心里不禁酸楚。而我觉得像朱弘兴这样既有招牌又有规模的老店更是要起带头作用,在保持传统的同时求新求变,毕竟你是唯一的能在中国北方也能看见的苏式汤面品牌。