酸辣粉”是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。
“酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。“酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。
来枫味源保证让您放心,凡来客户均可免费品尝口味,满意后再学习,重庆酸辣粉酸辣爽口,味道独特,正宗重庆酸辣粉的基本特点:一、粉要软而有忍性,柔而有劲道,外表晶莹剔透,二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,对此,枫味源公司特作如下解释:即要能达到麻而不苦,辣而不燥,鲜而纯正,酸而不痉、香而厚实有回味,吃完后,口齿留香,不乏味,且汤色红亮。二者必须满足。
        酸辣粉的做法是无需其它专用大设备的,也不存在原料的购买限制,因各地市场上均可购买。所以只要你学到了正宗技术,无需高投入就可以开业经营了。
          真正能做到低投入高回报。枫味源小吃培训是理论和实践相结合,另配有酸辣粉技术操作说明书和配方表,再加上师傅手把手的教学,您就一定能学到和师傅一样味道的正宗重庆酸辣粉。而且是包教包会,学会为止