郑州天洋食品配料有限公司

产品说明：

【生产工艺】 用超临界孜然精油配以压榨一级大豆油混合、过滤而成。
【产品性状】 棕色或棕褐色澄明液体，具有孜然特有的水果状香味和适口的苦味
【理化检验】
项 目 指 标 
折光指数（20℃） 1.4690～1.4860 
相对密度(2525℃) 0.9100～0.9310 
酸值 mg .KOHg ≤3.0 
砷（以As计) ％  ≤0.0002 
重金属（以pb计）％  ≤0.001  
【产品特性】 本产品具有孜然独特的香味，能完全溶于其它植物油中，稳定性好，香气不易挥发，耐高温，适宜于制作突出孜然风味的熟肉制品。
【产品规格】 1:2即每克香料的香气和风味相当于纯原粉2克。
【产品用途】 主要用于需要突出孜然风味的熟肉制品中，特别是牛羊肉制品，如中西式火腿、羊肉串、肉丸等，也可用于冷冻食品和膨化食品及家用调味料的原料。
【使用建议】 火腿肠: 0.1--0.2%，羊肉串: 0.2--0.6%，肉 丸: 0.1--0.4%。