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红焖羊肉的做法 　　有很多人都是比较喜欢吃羊肉的呢，当然了羊肉的制作方法也是不一样的呢，羊肉如果制作不好的话那么是非常难吃的，一般我们都会进行红焖，下面就由红焖羊肉创始人为大家解析一下红焖羊肉的做法。 　　需要先把羊后腿肉洗净，之后切成小块，把白萝卜和土豆去皮之后切块，烧一锅开水，等到水沸腾之后把羊肉块放入焯2分钟之后再捞出，再使用热水冲洗干净，沥干水分，锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香之后，放入焯好的羊肉块，倒入一些料酒，翻炒3分钟之后，再加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色，把炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉，等到水烧沸腾之后，需要撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖大概50分钟左右，吃完羊肉的汤可以接着炖青菜吃。 　　以上就是我们给大家介绍的红焖羊肉的做法，制作出来的味道还是挺不错的呢，大家在家里的时候可以尝试制作一下哦，相信一定可以制作出美味的食物出来的呢。 以上文章绝对是新乡市常来顺饮食有限公司原创，若转载请注明出处 原文出自链接:http://www.changlaishun.com/new/90.html 转载日期：2015年04月02号