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【产品名称】山梨酸钙
【英文名称】calcium sorbate   
【产品别名】2，4-已二酸钙   
【产品结构式】[CH3CH=CHCH=CHCOO]2Ca 
【产品分子量】262.32   
【产品形状】
山梨酸钙为白色结晶细粉 ,热稳定性好，微溶于水。
【产品用途】山梨酸钙各种食品防腐剂；防霉剂。 
【质量指标】
干燥失重：（硫酸，真空4h）   ＜3.0%
氟（GT-15）  ＜10Mg/k
碱酸（以CaOH计）正常（约0.5%）
 醛类（以甲醛计）＜0.1%
铅（GT-18-3，原子吸收法）＜2mg/kg
【产品包装】山梨酸钙内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】山梨酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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